Екатерина Георгиевна написала более 150 книг для детей, в которых, помимо сказок, есть и загадки, и песенки, и игры.
Писательница родилась в Ростове — на — Дону 5 декабря 1922 года. Когда ей был всего лишь год, семья перебралась в Москву. Маленькая Катя научилась читать в четыре года и примерно с этого же возраста начала сочинять свои первые стихи.
Училась на сценарном факультете ВГИКа у таких знаменитостей, как С. Эйзенштейн, Л. Трауберг, Р. Юренев, С. Лебедев и другие. Годы учебы пришлись на годы Великой Отечественной войны. Вместе со своими однокурсниками рыла окопы под Смоленском, работала в госпитале, организовывала отправку зерна из колхозов, работала на заготовке леса.
После войны работала редактором на киностудии «Воентехфильм», политредактором в Главлите. Печаталась в журналах и газетах: «Пионерская правда», «Веселые картинки», «Миша», «Неделя», «Семья и школа», «Спокойной ночи, малыши», «Веселые нотки», в сборниках песен издательства «Музыка» и «Советский композитор». Заведовала редакцией издательства «Малыш» (ранее – «Детский мир») Комитета по печати РФ с момента основания издательства на протяжении 36 лет.
Последним произведением Екатерины Каргановой стала книга «Сказки с песенками» из серии «Самые лучшие сказки». Книга вышла в родной для писательницы редакции «Малыш».